Kemi

En innovativ tilgang til at lave guf

Guf består af denaturereret æggehvide med indpisket sukker i. Men hvordan denatureres æggehviden? Her afprøver eleverne at denaturere protein i æggehvide på tre måder: 1) mekanisk, 2) varme, 3) pH

Sukkerfri Bubbles

Hvilke slags sødestoffer findes og hvordan inddeler vi dem? Kan sødestofferne bruges i Bubbles?

Mayonnaise Light

Vejledningen lægger sig op af det vi ”normalt” undersøger på Kemi-C i blandbarhed/opløselighed, nu er det bare anvendt på noget vi kender fra dagligdagen.
 

Stærke sager: chili og wasabi - innovativ tilgang

Eleverne skal undersøge, om der er madvarer, der kan afhjælpe den brændende smag af chili og wasabi. Til sidst skal eleven skrive en lille vejledning med gode råd om problemet.

Et perfekt pocheret æg - innovativ tilgang

Øvelsesvejledninger til forsøg i kemi i de tre gymnasiale niveauer. Eleverne skal undersøge æg på flere måder og til sidst beskrive, hvordan man kan pochere et æg på bedst mulig måde.

Hvor høj kan en muffin blive?

Der bages muffins med forskellige mængder bagepulver. Øvelsen kan varieres afhængig af holdets niveau. Formålet er at forsøge at fange elever, der synes kemi er svært, ved at udføre en hverdagsaktivitet. 

Perfekte bløde flødekarameller - innovativ tilgang

Øvelsesvejledninger til eksperimentelle forsøg i kemi i de tre gymnasiale niveauer. Eleverne skal undersøge forskellige typer af sukker på flere måder, inden de skal fremstille lækre flødekarameller 

Elevopgaver - guf

Teoretiske opgaver der kan supplere den praktiske Guf Fremstilling. Første opgave er til Kemi-C, resten er til Kemi-B.

Innovativ Madkemi - Grønt er godt

Eleverne skal ud fra en række ingredienser undersøge hvordan de bedst fremhæver smagen af henholdsvis broccoli og grønne asparges samt tilbereder dem, så de bliver mest sprøde. Udarbejdet til kemi B HTX, 1. år

Innovativ madkemi - blåbær marengs

Eleverne undersøger pH i de forskellige ingredienser, der bruges til grundopskriften på blåbærmarengs. Eleverne tester farven af blåbær ved forskellige pH-værdier og bager blåbærmarengs

Madkemi

Præsentation af måder at arbejde innovatiovt i et tema om madkemi.

Nyt fra fagkonsulenten. Kemi. September 2020

Nedenfor kan du læse om COVID-19 og laboratoriet samt undervisningsbeskrivelser, nye versioner af vejledninger, kemisk nomenklatur, bestilling af enzymer, skriftlig censor, skriftlige prøve samt information om FIP.

Læse- og lyttestof til sommerferien

Sommerferien står for døren, hvilket for de fleste betyder spændende oplevelser med venner og familie samt bedre tid til at slappe af og lade batterierne op. Inspirerende læse- og lyttestof hører også med til en god sommerferie – emu-redaktionen kommer derfor her med et par tips til din sommerferie.

Naturvidenskabens ABC er nu klar

Naturvidenskabens ABC fortæller historien om store naturvidenskabelige erkendelser, der kan bruges som inspiration for undervisningen. ABC´en er netop færdiggjort af en ekspertgruppe af skarpe naturvidenskabelige hjerner og kunne være et godt bud på inspirerende læsning i sommerferien. 

Bloggerens død

Denne aktivitet bruger retsmedicinske metoder til at opklare et mordmysterium. Forløbet handler om den enormt populære skønheds- og livsstilsblogger, 31-årige Camille Clara, der er fundet død i sin lejlighed. Eleverne skal opklare sagen ved hjælp af hendes blogs og nogle enkle forsøg. 

Tværfagligt samarbejde mellem dansk og kemi

I dette tværfaglige forløb mellem dansk og kemi sættes der fokus på smagsbegrebet ud fra en naturvidenskabelig- og kulturel vinkel. 

Specialpædagogisk støtte (SPS)

Elever, der har brug for ekstra støtte til at gennemføre deres ungdomsuddannelse kan få specialpædagogisk støtte (SPS). 

ChemSketch - vejledninger og opgaver

Vejledninger, gode råd og opgaver i forbindelse med brugen af ChemSketch - et program, der kan tilgodese mange aspekter af den digitale kompetence.

MarvinSketch – vejledninger og opgaver

Vejledning og gode råd i forbindelse med brugen af MarvinSketch - et program, der kan tilgodese mange aspekter af den digitale kompetence.

Genåbning og fortsat nødundervisning

Fagkonsulenterne har samlet inspiration og vejledning til undervisere om eksamen, prøveforberedelse og undervisning i forbindelse med den delvise genåbning.

Kemi - Genåbning

Her finder du fagkonsulentens faglige og didaktiske råd om genåbning, prøvetræning, virtuel undervisning og skriftlige prøver i kemi i forbindelse med COVID-19.

Inspiration til skriftlighed i kemi

Inspiration til dette kan findes i ”Inspirationshæfte til skriftlighed i kemi”. Dette hæfte har til formål at inspirere til forskellige måder, man kan arbejde med skriftlighed i kemi.

Tidligere nyhedsbreve fra fagkonsulenten

Her finder du de tidligere nyhedsbreve fra fagkonsulenten.

Kemi - Inspiration til virtuel undervisning

Her finder du inspiration til planlægning af undervisning og digitale ressourcer.

Gode råd til undervisning i forbindelse med COVID-19

Selvom alle elever er sendt hjem, er det regeringens mål, at eleverne skal have så meget undervisning som muligt i den periode, hvor de ikke skal møde fysisk op på deres uddannelsesinstitution. På emu.dk er der samlet en række gode råd til, hvordan lærere og ledere griber denne uvante undervisningssituation an.

Den Videnskabelige Basismodel

Viden Om - digital støj i undervisningen

Ny Viden Om-udgivelse til både grundskolen, gymnasiet og EUD præsenterer et overblik over, hvordan skolens ledelse og det pædagogiske personale kan arbejde målrettet med at mindske forstyrrelser fra digitale teknologier i skoledagen.

Viden Om - digital støj i undervisningen

Digitale enheder giver nye muligheder for at undervisningsdifferentiere og tilrettelægge en varieret og motiverende undervisning. Med digitale enheder følger dog også en risiko for, at teknologierne udgør en distraktion – at der opstår digital støj. 

Nyt og forbedret Unilogin

Styrelsen for It og Læring lancerer et nyt og forbedret Unilogin den 18. februar 2020. 

Studieretningsprojekt i kemi

I forbindelse med studieretningsprojektet skal der inddrages basal videnskabsteori og indgå metodeovervejelser. Denne supplerende vejledning omhandler primært anvendelse af basal videnskabsteori og metoder, der kan indgå i et studieretningsprojekt, hvor kemifaget indgår. 

Hvad indeholder madpakken?

Dette forløb omhandler den kemiske opbygning af kostens makromolekyler. Eleverne undersøger her, hvordan makromolekylerne kan påvises og kvantitativt bestemmes i fødevarer. Forløbet er henvendt til Kemi B på STX og er særligt velegnet til hold på "Biologi A"-studieretningen.

Forløbet består af 14 moduler á 90 minutter.

Dansk Kemidatabase

Database til styring af kemikalier

Nyt inspirationsmateriale om konflikthåndtering

Konflikter skal forebygges, håndteres og efterbehandles. På emu.dk kan du finde nye materialer til grundskoler og ungdomsuddannelser, der understøtter arbejdet med at sikre et godt undervisningsmiljø for alle elever.

Nyt fra fagkonsulenten - september 2019

Her finder du september måneds nyhedsbrev fra fagkonsulenten. 

Viden Om - klasseledelse

Ny Viden Om-udgivelse til både grundskolen og gymnasiet samler og formidler forskningsbaseret viden om klasseledelse.

Viden Om - Klasseledelse i gymnasiet

Denne Viden Om-udgivelse samler og formidler forskningsbaseret viden om klasseledelse. Klasseledelse er betegnelsen for alle de handlinger, en lærer løbende foretager sig i sine bestræbelser på at udvikle eleverne både fagligt og socialt.

Projektforløb om energiproduktion og præstation, inkl. laboratorieøvelser

Dette forløb omhandler sammenhængen mellem den katabolske proces respiration (carbohydraternes intermediære stofskifte) og kroppens energiafhængighed.

Forløbet er henvendt til fagene Biologi A og Bioteknologi A på STX. Det består af 5-6 moduler a 90 minutter.

Laboratoriesimuleringer

Et vidensnotat og en vejledning giver mulighed for at blive klogere på og finde inspiration til arbejdet med interaktive laboratoriesimuleringer.

Atomer, radioaktivitet og datering

Dette miniforløb giver en forståelse af atomers struktur, stabile og ustabile isotoper og sammenhænge i det periodiske system. Gennem øvelser bliver eleverne fortrolige med nomenklaturen, så de kan aflæse atomnummer, neutronantal og ladning af standardnotationen.

Forløbet kan bruges på Fysik A, B, og C på HTX. Forløbet består af tre moduler a 90 minutter.

Demokrati og medborgerskab - 6. episode af podcast-serien Gymnasielyd

Gymnasielyd er emus nye podcast-serie, hvor du kan lytte til de udviklingsdiskussioner, der foregår blandt forskere, ledelser og lærere i den danske gymnasieskole.

Karaktergivning og evaluering – 5. episode af podcast-serien Gymnasielyd

Gymnasielyd er emus nye podcast-serie, hvor du kan lytte til de udviklingsdiskussioner, der foregår blandt forskere, ledelser og lærere i den danske gymnasieskole.

Mellemledelse – 4. episode af podcast-serien Gymnasielyd

Gymnasielyd er emus nye podcast-serie, hvor du kan lytte til de udviklingsdiskussioner, der foregår blandt forskere, ledelser og lærere i den danske gymnasieskole.

Kvalitetsudvikling – 3. episode af podcast-serien Gymnasielyd

Gymnasielyd er emus nye podcast-serie, hvor du kan lytte til de udviklingsdiskussioner, der foregår blandt forskere, ledelser og lærere i den danske gymnasieskole.

Dannelse – 2. episode af podcast-serien Gymnasielyd

Gymnasielyd er emus nye podcast-serie, hvor du kan lytte til de udviklingsdiskussioner, der foregår blandt forskere, ledelser og lærere i den danske gymnasieskole.

Gymnasielyd - ny episode

Gymnasielyd er en podcast-serie, hvor du kan lytte til de udviklingsdiskussioner, der foregår blandt forskere, ledelser og lærere i den danske gymnasieskole.

Digitale kompetencer – vejledning 2017

Vejledning til lov og bekendtgørelse. Lov om de gymnasiale uddannelser § 29.

’Computational Thinking’ i bioteknologi

Om Computational Thinking og eksempler på velafprøvede forløb med udgangspunkt i CT. Eksempelmaterialets omdrejningspunkt er cellemembran og reaktionshastighed.

Hvad er kærlighed?

Forløb til kemi B. Grupperne skal forestille sig at de er lobbyister for kemiindustrien. De er hyret til at lave en oplysningskampagne til den almene dansker om at viden om kemi er fundamentalt for at forstå hvad kærlighed er.

Julekemi B-niveau

Grupperne er julemandens hjælpere. Julemanden er ked af at julen ikke bliver prioriteret højt nok efter hans mening. Derfor vil han gerne finde ud af hvordan julestemningen kan øges, især gennem lugte- og smags-sansen. Julemandens hjælpere skal derfor sætte sig ind i organisk kemi, så de kan lave en video til ham, der fortæller hvor man kan sætte ind rent kemisk hvis man vil øge julestemningen. Omfang: 17 moduler à 90 min.

Et brag af en fest

Forløb til Kemi C og/eller B. Grupperne er firmaer, der lever af at sælge festartikler. De skal derfor lave de bedst mulige stjernekastere og bordbomber. Men firmaerne ved ikke ret meget om kemi i forvejen, så de er nødt til at finde ud af hvad det der med redoxreaktioner, mængdeberegninger samt risiko og sikkerhed er for noget. Omfang:  10 moduler à 90 min.

Nu bliver det farligt!

Forløb til kemi C. I USA er det blevet populært med sikkerhedsadvarsler ved brugen af alle instrumenter og alt udstyr efter en person puttede sin kat i mikrobølgeovnen. I Danmark opererer vi med det selvtænkende menneske, men er dog stadig underlagt at advare om sikkerhed ved brug af kemikalier, da de kan være direkte farlige og dødelige ved forkert brug. Omfang: 10 lektioner á 90 minutter.

Arbejdet med digital dannelse i fagene

Vodcasts og andet materiale til understøttelse af arbejdet med forskellige digitale kompetencer og digital dannelse.

Hvordan kan vi øge elevernes/kursisternes læringsudbytte i forbindelse med eksperimenter?

Nedenfor findes en række elev- og lærervejledninger, der kan anvendes i forbindelse med tematiseret forløb i kemi.

Hvad er ændret i læreplanerne 2017?

I læreplanerne 2017 er der en øget præcisering af de faglige mål samt af kernestoffet. Læreplanerne er blevet ensrettede dels med hensyn til indhold og dels i forhold til formuleringerne mellem uddannelser på samme niveau..

Forløb med fokus på faglig læsning

Aktiviteterne indeholder 4 korte læreroplæg og 4 tilhørende elevøvelser. Hver session (oplæg og øvelse) har en varighed af ca. 30 min. og kan anvendes i sammenhæng eller uafhængigt af hinanden.

Faglig læsning - de særlige udfordringer i naturvidenskab

Når man arbejder med faglig læsning i de naturvidenskabelige fag, er den vigtigste ting, man som lærer skal forholde sig til, at eleverne skal blive bevidste om, deres læsefokus. 

Faglig læsning - indsatser i undervisningen

Mange elever har svært ved at læse tekster i de naturvidenskabelige fag, og selv om de læser, svarer deres udbytte af læsningen ikke til deres indsats, og man kan derfor med fordel interessere sig for den sproglige dimension i sit fag.

Skriftlig prøve - kemi

Vigtige dokumenter vedrørende skriftlig prøve, herunder lærerens hæfte, typeord, tidligere prøve- og eksamensopgaver, evalueringer og udvidede evalueringsrapporter.

Skriftlig prøve i kemi

Dokumenter fra fagkonsulenten vedrørende skriftlig prøve, herunder lærerens hæfte, typeord, tidligere prøve- og eksamensopgaver, evalueringer og udvidede evalueringsrapporter.

Eksempler på prøveopgaver til kemi

Eksempler på prøveopgaver (tidligere hed det eksamensspøgsmål), der understøtter den nye læreplan og vejledning for faget.

Innovationsspil med faglig forankring

"Udarbejd et spil med fokus på den viden, I har tilegnet jer i de forskellige fag indtil nu". Sådan lyder opgaven til eleverne. Resultatet kan bruges til fx Åbent Hus eller orienteringsaftener til at udfordre forældre og søskende. Eleverne træner innovative metoder til repetition af faglig viden.

At vejlede i fagligt samspil

Hvordan økonomiserer du med din tid, når du vejleder eleverne? Du kan for eksempel lade eleverne pitche centrale pointer for hinanden via skype. Du kan måske organisere feedbackgrupper blandt eleverne. Der er mange måder at få vejledning til at være en frugtbar proces. Nedenfor præsenteres en række konkrete gode råd om vejlederrollen i fagligt samspil.

Elever sikrer laboratoriet

Lad eleverne lave en plan for laboratoriesikkerhed og undgå en kedelig gennemgang af regler og forbud. Lille projektforløb på 4-8 timer, der introducerer laboratoriesikkerhed, ved at eleverne selv skal tegne og beskrive sikkerhedsplaner for laboratoriearbejdet i biologi, kemi og/eller bioteknologi.