”Hvis jeg skal arbejde som kok, skal det være i toppen”

For selv om han godt kan lide at lave mad – så godt, at han har fritidsjob på en restaurant og har været i ikke bare én, men tre erhvervspraktikker på forskellige restauranter – så er han i tvivl, om det vil være det rigtige at uddanne sig til kok.

Ikke kun fordi han overvejer, om hans gode hoved måske kan bruges til noget andet.

Men også fordi han fandt ud af i sin erhvervspraktik, at det faktisk er ret hårdt at arbejde i et Michelin-køkken.

”De mødte ind klokken 9 og gik først hjem klokken 1 om natten, og jeg kunne se, at de havde sindssygt travlt. Det virkede lige lovligt hårdt, og hvis jeg skal arbejde som kok, så skal det være i toppen.”

Lærerens erfaringer kan nuancere valget

Christian har talt med sine lærere om sine høje ambitioner og karakterer til en elevsamtale.

”Det var faktisk meget rart at høre en voksens take på det. Min lærer fortalte, at hun selv havde valgt én ting, fordi hun havde et godt snit efter gymnasiet, og så kunne hun mærke, at det var altså ikke det, hun skulle. Så talte vi lidt om, at man ikke behøver at udnytte en godt snit, bare fordi man har det.”

En stor beslutning

Med erhvervspraktikken i frisk erindring er Christian stadig i fuld gang med overvejelserne.

”Det er ret svært. Det tror jeg også, mange af de andre i klassen synes. Det føles lidt som om, at man vælger en retning for sit liv. Det kommer jo til at have ret stor betydning.”

Han prøver at lytte til sin mavefornemmelse. Og så overvejer han, om en eux kan være svaret.

”Jeg føler lidt, at jeg skal vælge mellem et arbejde, hvor jeg kan have det sjovt, eller at bruge mit gode snit til noget. Men jeg prøver at skabe muligheder, så jeg ikke behøver at vælge imellem de to ting. Det er også derfor, jeg overvejer eux'en, for den er jo lidt en blanding.”

Kreditering

Artiklen er skrevet af Emilie Agerbæk Nielsen for Styrelsen for Undervisning og Kvalitet